กาแฟกับความสุข

“กาแฟ” เป็นเครื่องดื่มที่นิยมกันอย่างมากในยุคปัจจุบัน เนื่องจากหลายๆคนต่างเชื่อว่า สารคาเฟอีนที่มีอยู่ในตัวกาแฟนั้น จะช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองและทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าในระหว่างวัน เตรียมพร้อมสำหรับการทำงานได้ตลอดทั้งวัน แต่รู้หรือไม่ว่า นอกจากคุณสมบัติเหล่านี้แล้ว การดื่มกาแฟยังช่วยลดปัญหาสุขภาพได้อีกด้วย

         ผลการวิจัยจาก ประเทศฟินแลนด์ และ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด (Harvard University) ระบุว่า คนที่ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อการเกิดเบาหวานประเภท 2 น้อยกว่าคนที่ไม่ดื่ม โดยสันนิษฐานว่าเป็นผลมาจากสารสำคัญในเมล็ดกาแฟที่ชื่อว่า กรดคลอโรจินิก  นอกจากนี้กาแฟยังยังช่วยลดความเสี่ยงการเกิดนิ่วในถุงน้ำดี มะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคพาร์กินสัน ลดอันตรายจากตับในผู้ที่มีความเสี่ยงโรคตับ ลดอาการหอบในผู้ที่มีโรคหอบหืด และผู้ที่ดื่มกาแฟตั้งแต่มีอายุอยู่ในช่วงวัยกลางคนมีแนวโน้มที่จะป่วยเป็นโรคความจำเสื่อมเมื่อมีอายุย่างเข้าสู่วัยสูงอายุน้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟเลยด้วย

         อีกสิ่งหนึ่งที่ควรระวังควบคู่ไปกับการดื่มกาแฟก็คือ ส่วนประกอบต่างๆที่เติมลงไปในกาแฟ เช่น ครีมเทียมและน้ำตาล ไม่ควรใส่ในปริมาณที่มากเกินไป เพราะเหล่านี้เป็นสารที่ให้ความหวานซึ่งถ้าสะสมมากเกินอาจส่งผลต่อการเกิดโรคมากกว่าสารยับยั้งโรคที่มีอยู่ในกาแฟได้

จากที่กล่าวมาทั้งหมดจะเห็นได้ว่า ผลของกาแฟต่อสุขภาพนั้นมีทั้งข้อดีและข้อเสีย โดย ในคนบางกลุ่ม การดื่มกาแฟอาจก่อผลเสียได้ค่อนข้างมาก เช่น คนเป็นโรคหัวใจเต้นผิดจังหวะ คนเป็นโรคกระเพาะอาหาร คนเป็นโรคกรดไหลย้อน คนกลุ่มนี้จึงควรหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟถ้าเป็นไปได้ แต่ในคนที่ไม่มีความเสี่ยงใดๆนั้น การดื่มกาแฟก็ไม่ได้เป็นเรื่องห้ามแต่ควรที่จะต้องงควบคุมปริมาณการดื่มไม่ให้มากเกินไป ไม่อย่างนั้นอาจเป็นการส่งผลเสียมากกว่าการรักษาสุขภาพ